Лекарство ацтеков - кукуруза!

Кукуруза...Напоминает вам детство, когда мама сварит целую кастрюлю этих вкуснейших початков. И ты, обжигаясь, берешь в руки золотую, дымящуюся, и вкуснейшую кукурузу! Теперь этот злак завсегдатай на наших столах, хотя сто лет назад был еще самым экзотическим растением.

У кого — экзотическим, а у кого — божественным. Кукуруза — священное растение древних индейцев (инков, майя и др.), они ее назвали маис.

А завез ее в Европу Колумб. В  Испании, священному злаку инков дали название «кукуручо» (cucurucho), что означает «островерхий капюшон», отсюда и пошло его славянское название. Золотистый злак — это не просто сытная, полезная и вкусная пища, но и лекарственное растение.

В зернах кукурузы содержится сбалансированное количество жиров, углеводов и  белков. Белок в растениях встречается не так часто. Кукурузу стоит взять на заметку тем, кто старается есть меньше мяса: хотя белка в ней в 3—4 раза меньше, но это совсем неплохо. Также в зернах содержаться  витамины С, В, РР, калий и фосфор. Правда, при варке их число уменьшается, но около 20% все-таки остается.

Но основная лекарственная ценность съедобного «золота» инков — не в аппетитных «мясистых» зернах, а в тех похожих на паклю светло-коричневых волосиках, которые обрамляют кочан. Они называются рыльца. Фармацевты делают из них эффективные лекарственные препараты, которые так и называются, — кукурузные рыльца. Они продаются в аптеке, но их также можно использовать и самим — как свежими, так и сушеными. Чем же они так полезны?

Во-первых, делают желчь менее вязкой, из-за чего улучшается ее отток. Это свойство стоит взять на заметку всем, кто страдает дискинезиями, хроническими холециститами или просто периодически испытывает тяжесть в правом подреберье.

Во-вторых, оказывают мягкое мочегонное действие, а значит, полезны тем, кто страдает гипертонией и отеками.

В-третьих, способствуют снижению сахара в крови, поэтому их стоит принимать диабетикам.

И последнее — кукурузные рыльца обладают кровоостанавливающим действием, поэтому показаны тем, кто страдает кровоточивостью, а также женщинам при обильных критических днях.

Рыльца принимают в виде отвара. Заливаете 3 ст. л. рыльц, 200 мл кипятка, даете остыть. Пить отвар каждые 3—4 часа, 1/4 стакана до еды. Курс приема — 3 недели. Противопоказаний нет.

Наверняка Вы встречали в магазинах разные растительные масло, в т.ч. и кукурузное, и задавали себе вопрос: а какое полезнее?  Надо отметить, самое полезное в растительном масле - это содержание полиненасыщенных жирных кислот - тех самых, которые считаются «хорошими» жирами. Благодаря их способности предотвращать образование холестериновых бляшек в сосудах. И в кукурузном масле его почти столько же, сколько и в подсолнечном, и в оливковом. Так что для профилактики достаточно каждый день добавлять себе в салат 1 ст. л. кукурузного масла.

Кукурузную муку применяют для удаления комедонов - черных точек на коже, возникающих в результате скопления кожного жира и грязи, закупоривающей поры. Для этого возьмите 2 ст. л. муки, взбейте белок 1 куриного яйца и нанесите смесь на лицо. Подождите пока высохнет, затем аккуратно смойте влажным полотенцем или косметической салфеткой. Умойте лицо холодной водой. В большинстве случаев для очищения лица от черных точек достаточно 1—2 кукурузных процедур. Но если оказалось мало, можете сделать еще. Кукурузная маска действует мягко. Поэтому можете применять ее регулярно как очищающую. Также когда принимаете ванну, можете обтираться кукурузной крупой как отшелушивающим средством или мукой для более чувствительной кожи.