Питание для мозга

Если вы чувствуете, что появились проблемы с памятью, концентрацией или вниманием — не стоит паниковать и винить во всем наступающий маразм. Процессы, происходящие в мозгу, — сложные биохимические редакции, и, возможно, организму просто не хватает каких-то веществ. Обратите внимание на продукты, которые помогут работе твоего мозга.

Цельнозерновые продукты

В эту категорию входит хлеб с отрубями, некоторые мюсли, овсяная каша и паста из муки грубого помола. Поддерживают низкий уровень холестерина и улучшают кровообращение, а заодно — благодаря витамину B — способствуют развитию памяти и концентрации.

Черника

Прекрасный антиоксидант, который, в частности, помогает предотвращать окислительный стресс — болезненное состояние организма, когда нарушается обмен веществ и возникают проблемы с памятью. На зиму подойдет и черничное варенье, только следите, чтобы там было поменьше сахара.

Яйца

Едва ли не лучший источник холина (он же, витамин B4) — основы для выработки в организме ацетилхолина. Это вещество воздействует на нервные окончания в мозге, способствуя улучшению работы памяти и скорости реакции. Люди с неперносимостью к белку могут заменить яйца бананами, помидорами или орехами, но в них холина содержится гораздо меньше.

Рыба

Средство, проверенное гениальным дворецким Дживсом из сериала «Дживс и Вустер» (хотя сейчас все помнят скорее Вустера — Хью Лори). А если серьезно, то в рыбе содержатся кислоты омега-3 и йод. Первые, несмотря на страшное название, чрезвычайно полезны для развития памяти и предотвращения болезни Альцгеймера, а йод поддерживает мозговую активность. Причем наш выбор — жирные сорта рыбы, например, лосось или сельдь.

Брокколи

Содержит цинк, необходимый для укрепления памяти. Рекомендуется готовить на пару, чтобы овощ не потерял питательных средств. А если к брокколи еще и подобрать какой-нибудь соус с семечками подсолнуха, то получится отличное средство для предупреждения того же Альцгеймера.

Изюм

Прекрасный источник бора, который улучшает координацию, кратковременную реакцию и внимание. Поскольку организму хватает совсем небольшого количества бора, то с боросодержащими продуктами лучше не перебарщивать, иначе возможно отравление. Так что на 50 граммах изюма в день стоит остановиться.

Главное — не забывать, что сами по себе эти продукты служат лишь для обеспечения нормальной работы мозга. Они не помогут решить служебные проблемы или запомнить все перипетии насыщенной личной жизни подруги.