Сбитень по-Суздальски

Сбитень - старинный русский горячий напиток из воды, меда и пряностей. В его состав также входят лечебные травяные сборы.

На 6 порций (в 1 порции - 185 ккал)
Ингредиенты:
Вода - 1 литр
Мед - 150 гр.
Сахар - 150 гр.
Корица - 15 гр.
Гвоздика - 3-4 звездочки
Имбирь - 15 гр.
Кардамон - 15 гр.
Лавровый лист - 2-3 шт.

Налейте в кастрюлю воду, размешайте там мед и поставьте на огонь. Доведите до кипения и кипятите 10-15 минут. Затем добавьте пряности и кипятите еще 4-5 минут. Снимите с огня и процедите. Для цвета можете подкрасьте жженым сахаром. Для этого возьмите сахар в ложку, полейте его охлажденным коньяком и подожгите. Когда пламя погаснет вылейте содержимое ложки в сбитень и хорошо перемешайте.
Разлейте по стаканам. Можете добавить любую сушеную ягоду.

На этой "основе" можете приготовить любой сбитень, варьируя количество пряностей и добавляя травяные настои по Вашему вкусу, желанию и самочувствию.