Крыжовник моем, чистим от хвостиков. Апельсины моем, разрезаем вместе с кожурой на несколько кусков, удаляем косточки. Очищенные крыжовник и апельсины пропускаем через мясорубку, засыпаем сахаром, ставим на медленный огонь и постоянно помешиваем, чтобы растворить сахар.

Варенье — это продукт, приготовленный из плодов, сваренных в концентрированном сахарном сиропе таким образом, что они полностью сохраняют свою форму и целиком пропитаны сахарным сиропом.

Варенье должно быть сварено так, чтобы оно имело натуральный цвет и аромат плодов и ягод,