Легкий пирог без муки

Рецепт легкого пирога из овсянки (без использования муки).

Для этого легкого пирога вам подойдут почти любые ягоды, например, малина, клубника, смородина. У меня было 200 гр. клубники и 2 небольших персика, которые я нарезала дольками, примерно равными по объему ягодам клубники.

Для приготовления этого пирога понадобятся следующие ингредиенты:

• 2,5 стакана овсяных хлопьев;
• 100 гр. сливочного масла;
• 500 гр. молока;
• 4 куриных яйца;
• 250 гр. сахара;
• 300 гр. фруктов/ягод.

Выложите на сковородку масло и растопите его, насыпьте овсяные хлопья и обжарьте в течение 2-3 минут. Затем добавьте сахар и снова жарьте. В результате у вас должна получиться мягкая смесь похожая на грильяж.

Хорошенько взбейте 4 яйца и влейте тонкой струйкой молоко, продолжая взбивать.

Смажьте обильно сковородку маслом и выложите на нее половину обжаренных хлопьев. Затем выложите равномерно ягоды, и снова выложите оставшиеся хлопья. Залейте все это омлетом, поставьте в разогретую до 200 градусов духовку и оставьте на 40 – 50 минут.

Через 50 минут ваш легкий пирог готов, и все без муки.